食品·零食·速食新品情报 第 19 期 · 2026-10-14

鱼糜调价、四项原料国标、GLP-1 改写零食需求
鱼糜六季连涨四项原料国标GLP-1 打掉咸味零食
优先阅读：建议先读第一、三、八节：原料成本、需求结构与动作建议

★本期最该带走的六条

01 原料成本
鱼糜连涨六个季度，安井 10 月起调经销价
安井食品自 2026-10-01 起对部分鱼糜类产品调整经销价或缩减促销力度，部分单品调价幅度最高 10 元，官方给出的原因是鱼糜等主要原材料涨价、货源紧张。全球鱼糜价格已连续第六个季度上涨，2026 年 B 季比 A 季再涨 25%—35%，为有记录以来最大涨幅。
02 标准
四项保健食品原料国标落地，2027-04-01 实施
市场监管总局发布《保健食品原料 破壁灵芝孢子粉》《保健食品原料 褪黑素》《保健食品原料 辅酶Q10》《保健食品原料 螺旋藻》四项推荐性国家标准，2027-04-01 起实施，把质量控制的要求从成品前移到原料端。
03 海外需求
GLP-1 家庭把咸味零食支出打掉一成
康奈尔大学研究（2025-12 发表于 Journal of Marketing Research，匹配约 15 万户交易数据）显示，开始使用 GLP-1 的家庭六个月内食品支出平均减少 5.3%、咸味零食减少 10.1%；酸奶与新鲜水果小幅增长，约三分之一停药者支出回到原有水平。
04 场景
肉制品把正餐拆成五个场景，儿童线增速超两成
食品伙伴网梳理：2025 年国内即食肉类零食规模约 1284 亿元、2026 年预计 1404 亿元；低温肉制品年增速超 8%，高于高温肉制品 4.7%；儿童专用肉制品市场增速超 20%，是行业平均的两倍以上，无添加儿童肉肠可实现 30% 以上溢价。
05 资本
量贩继续开店，制造端利润分化
券商 2026Q3 前瞻预计：万辰营收与归母净利同比 +35%—+45%／+70%—+90%，洽洽 +5%—+10%／+80%—+110%，盐津铺子 +0%—+6%／−10% 至 0%，劲仔 +10%—+18%／−10% 至 0%。口径为券商预测，不是公司披露值。
06 出海
羊肝首进北非，果冻启运秘鲁
据保定海关，截至 2026 年 9 月底唐县羊肉累计出口 1940.9 吨、货值 3187.79 万元，2026 年 8 月 5.25 吨冷冻羊肝首次出口利比亚；江苏维尼食品一批货值近 50 万元的果冻经南通海关监管启运秘鲁，地方特色品类的出海通道正从原料转向成品。

一海洋蛋白原料双线告急：鱼糜六季连涨，丸滑先收到成本单

安井食品的鱼糜制品调价函自 2026-10-01 起执行，针对部分鱼糜类产品调整经销价或缩减促销力度，部分单品调价幅度最高 10 元。公司给出的直接原因是鱼糜等主要原材料价格上涨、货源紧张。财报显示，安井 2026 年第二季度归母净利润 2.59 亿元、同比下降 7.99%，鱼糜等原材料涨价正是利润下滑的核心原因之一；为缓冲成本，公司此前已收购新宏业、新柳伍两家水产企业，拿下国内淡水鱼糜采购市场约 60% 的份额。

上游的紧是真实的。2026 年鱼糜价格已连续第六个季度上涨，2026 年 B 季比 A 季再涨 25%—35%，是有记录以来最大涨幅。三大狭鳕鱼糜产区同时减产：俄罗斯 1 月 1 日至 8 月 15 日海上狭鳕鱼糜产量约 4.69 万吨、同比下降 21.5%；美国阿拉斯加 A 季加 B 季合计约 10.86 万吨、同比下降约 19.9%；日本北海道陆基狭鳕鱼糜 1 至 7 月产量仅约 2770 吨、同比大幅下滑。原因一是厄尔尼诺影响北太平洋海水鱼资源，二是俄罗斯厂商把更多狭鳕原料转向附加值更高的鱼片生产。

25%—35%
鱼糜 B 季涨幅
10 元
单品最高调幅
60%
淡水鱼糜采购份额
10.86 万吨
阿拉斯加两季产量
产区产量同比
俄罗斯海上约 4.69 万吨−21.5%
阿拉斯加约 10.86 万吨−19.9%
北海道陆基约 2770 吨大幅下滑
提价能不能落到终端行业人士提醒，零售终端价格不一定跟着涨。一项市场洞察显示，鱼丸鱼滑类产品提价超过 10%，可能导致近四分之一的消费者立刻更换品牌。所以本轮更可能是先缩促销、后调经销价，用分批动作试探渠道与消费者的接受度。

饲料端的鱼粉同步收紧。秘鲁生产部 2026 年确认取消中北部鳀鱼第二捕捞季：第一季配额 191.4 万吨、实际产量仅约 47.1 万吨，完成率 24.6%；秘鲁海洋研究院调研显示鳀鱼总生物量约 510 万吨、幼鱼占比高达 79%。国际鱼粉鱼油组织预计，2026 年全球鱼粉产量将降至 460 万吨以下，为 2016 年以来最低，鱼油产量或降至约 115 万吨。中国是秘鲁鱼粉的重要市场，秘鲁超级蒸汽鱼粉报价同比上涨 48.5%，港口库存已降至 13 万吨以下，进口商开始转向印度与越南鱼粉。

对零食端的含义鱼糜直接影响丸滑、鱼豆腐、仿蟹棒等速冻品的毛利；鱼粉则通过饲料成本传导到禽肉与水产养殖，最终推高肉制品、即食肉零食的原料成本。两条线同时收紧时，靠换更便宜的鱼糜规格或减少鱼糜占比来降本，最容易表现为口感与复原率下降，复购会先掉。

二标准与合规：四项保健食品原料国标落地，尺子在往原料端走

市场监管总局近日发布《保健食品原料 破壁灵芝孢子粉》《保健食品原料 褪黑素》《保健食品原料 辅酶Q10》《保健食品原料 螺旋藻》四项推荐性国家标准，将于 2027-04-01 起正式实施，用于规范相关保健食品原料的质量控制。这是继益生菌原料国标征求意见之后，保健食品原料端补标准的又一步。

同类的标准动作也在农业端出现。我国首个火龙果果品国家标准 GB/T 47148—2026《火龙果》已开始实施，由广西壮族自治区标准技术研究院牵头、联合 10 家科研院所和龙头企业研制，把红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三大主流鲜食品种全部纳入适用范围，设特级、一级、二级三个等级，并按单果重分大、中、小三档。三项核心理化指标为：可食率不低于 62%，可溶性固形物不低于 10.5%，可滴定酸不超过 0.6%。贮藏环节区分品种给出温度：红皮品种 4 至 8 摄氏度，黄皮品种 8 至 10 摄氏度，相对湿度宜 85%—90%，低温贮藏时间不宜超过 30 天。

4 项
保健原料国标
2027-04-01
新国标实施日
62%
可食率下限
1.93%
你点我检不合格率
品种大果中果小果
红皮类400 克以上301—400 克200—300 克
有刺黄龙250 克以上201—250 克150—200 克
对做自有品牌的用法这几份标准的共同点是不再只管成品，而是把分级、理化指标、工艺与贮藏写进原料环节。做代工时，原料验收条款可以直接引用这些可测量的指标，比写一句「符合国家标准」更容易在出现争议时站得住。

出口合规一侧也有变化。日本厚生劳动省 2026-10-13 发布健生食输发 1013 第 1 号通知，解除我国两家企业（HARBIN XUYIFEI FOOD 与 KUNCHENG FENGYUAN (CHONGQING) BIOTECHNOLOGY）生产产品中的甜蜜素命令检查措施，这两家企业已从《进口食品监视指导计划》附件中「须接受特定指令的生产企业清单」移除。

抽检侧，市场监管总局披露中秋国庆期间各地「你点我检」活动数据：共发布问卷 363 次、52.1 万人次参与点选、收集信息 1077.7 万条，围绕超市、网购平台、农贸市场等场所抽检食品 13.1 万批次，检出不合格 2531 批次、不合格率 1.93%，不合格食品已下架召回并整改。

三需求结构：肉制品把正餐拆成五个场景，GLP-1 在海外缩小份量

国内看，肉制品正在离开家庭餐桌的正餐位置。食品伙伴网梳理的数据是：传统高温火腿肠销量已连续五年下滑、五年累计减少 22.58 万吨，而即食肉类零食、低温调理品、场景化肉制品保持双位数增长；2025 年国内即食肉类零食市场规模约 1284 亿元，2026 年预计达到 1404 亿元；低温肉制品年增速超 8%，显著高于高温肉制品的 4.7%。增量最清楚的几条线是早餐（2026 年国内烤肠市场规模预计突破 320 亿元，近三年复合增速 12%—15%，早餐场景贡献烤肠近 40% 的终端销量）、办公加餐（艾媒咨询数据显示 70.68% 的消费者购买肉制休闲零食用于休闲娱乐与办公加餐，2026 年上半年禽类休闲肉制品整体同比增长超 35%）、烧烤食材（2026 年全国烧烤市场规模预计突破 2800 亿元，家庭端 C 端增速超 15%）、夜宵炸物（小酥肉、鸡米花等夜宵属性单品增速超 40%，美好小酥肉年销售额突破 14 亿元）与儿童专用品（儿童专用肉制品市场增速超 20%，是行业平均的两倍以上，无添加儿童肉肠在线上可实现 30% 以上的溢价）。

海外看，需求端则在做减法。康奈尔大学研究团队把 GLP-1 使用信息与美国家庭交易数据（研究公司 Numerator 追踪约 15 万户）做了匹配，2025 年 12 月发表于 Journal of Marketing Research：开始使用 GLP-1 后的前六个月内，家庭食品支出平均减少 5.3%，高收入家庭降幅超过 8%；咸味零食支出减少约 10.1%，糖果、饼干、烘焙食品等高热量品类同样显著下降；面包、肉类、鸡蛋的支出也在减少。逆势增长的是酸奶、新鲜水果、营养棒与肉类零食，但增幅不足以抵消总额下降；快餐与咖啡店支出减少约 8%。约三分之一停药者的支出回到原有水平。研究团队也说明，这一分析无法完全分离用药效果与同时发生的生活方式改变。

1404 亿元
即食肉零食预计
22.58 万吨
火腿肠五年减量
10.1%
咸味零食降幅
3.5 倍
GLP-1 用户互动
品类变化口径
杂货总额−5.3%用药后六个月
咸味零食−10.1%同上
快餐咖啡−8%同上
酸奶水果小幅增长同上

规模决定影响。调研显示约 12% 的美国成年人正在使用 GLP-1、18% 曾经使用；J.P. Morgan 研究预计到 2030 年将有约 2500 万美国人使用，并测算 2030 至 2034 年间 GLP-1 每年给食品饮料行业带来 300 亿至 550 亿美元的收入减少，消费者热量摄入减少 21%、杂货支出减少 31%。Circana 预计到 2030 年 GLP-1 家庭将占食品饮料销量单位的 35%。供给端的应对已经具体到配方：Tastewise 的美国消费者面板数据显示，截至 2026 年 8 月的 12 个月里，把高蛋白零食写进菜单的美国餐厅占比上升约 102%，GLP-1 消费者对高蛋白零食的互动量是平均消费者的 3.5 倍；同时形式在换，蛋白粉讨论量下降 23%、乳清蛋白下降 32%，而农家干酪上升 127%、纤维原料车前子壳上升 137%，蛋白棒仍占据美国线上高蛋白零食 SKU 的 58%。PepsiCo 已推出 Doritos Protein、SunChips Fiber 与 Good Warrior 肉零食，Kraft Heinz 的 PowerMac 芝士通心粉做到每份 17 克蛋白。

蛋白的载体在换把蛋白与纤维放进消费者已经在吃的形态里（薯片、通心粉、奶酪、酸奶、小份烘焙），而不是让消费者再培养一个新的补充习惯，是这一轮最值得抄的动作。国内同理：肉制品上早餐柜、进办公抽屉，比新做一个补充剂类目更快见效。

四新品情报：咖啡开始卖「料」，蛋白棒在卷产能

星巴克中国 2026-10-12 宣布推出全新「软酪咖啡」系列，这是星巴克首次把「软酪」奶盖形态引入现制咖啡。官方介绍使用丹麦进口马斯卡彭芝士、稀奶油与牛乳，经千次搅打做出约 2 厘米厚的马斯卡彭软酪顶，共三款：经典顺滑的软酪拿铁、清爽的软酪美式，以及限时供应的开心果软酪拿铁。

跨界合作方面，煌上煌与百事饮品在上海百事总部签署品牌战略合作协议，双方将开展主题活动联合营销与场景打造，并按披露的联名蓝图推出百事可乐味酱鸭与酱香风味百事饮品。烘焙与甜品端，好利来上新「豆浆油条芝士慕斯」，分浓郁豆浆芝士慕斯与黄金软韧油条两层；盒马同期推出冷藏甜品「椰椰奶酥泡鲁达」（黄油肉桂风味酥脆面包片搭配红豆、彩色芋圆、椰果等 8 种小料，面包片浸泡约 30 秒）与国风礼盒「四味知暖巧克力盘」（黑巧克力基底融入阿胶糕、雪梨、柿子干、桂圆）。

2 厘米
软酪顶厚度
33%
蛋白棒蛋白下限
7500 万根
新线年产能
395 日元
联名蛋糕卷售价
品牌新品卖点
星巴克软酪咖啡2 厘米软酪顶
好利来豆浆油条慕斯咸甜两层质地
BioTechUSACrush 蛋白棒45 克含 33% 蛋白
GS25米奇饭卷便当2500 韩元

海外产能端，匈牙利 BioTechUSA 将于 2026 年 10 月中旬推出多层蛋白棒「Crush」：45 克规格，蛋白质含量至少 33%，每根糖不超过 2.3 克，蛋白来源为牛奶蛋白与水解牛肉胶原，四种口味含迪拜巧克力风味。公司为此在 Szada 工厂投入约 55 亿福林建成新产线，蛋白棒年产能提升至 7500 万根，除自用外还将承接代工；零售价 890 福林，先在匈牙利本土以及斯洛伐克、西班牙、法国、德国、波兰、意大利、罗马尼亚上市。日本方面，LAWSON 与 GODIVA 的联名第四弹「焦糖巧克力蛋糕卷」将于 10-31 发售，售价 395 日元、热量 343 千卡，焦糖夹心加入细碎坚果。韩国便利店内，GS25 推出米奇造型紫菜饭卷便当（2500 韩元），CU 上架泡泡先生造型瓶装饮与养乐多口味冰棒。

这一轮卖的是形态把甜品风味搬进咖啡、把早餐搬进慕斯、把胶原与巧克力风味搬进蛋白棒，卖点都不在新功能，而在看得见的质地：厚度、拉丝、层次、堆叠。投流素材优先拍横截面与手撕瞬间，比念配料表更容易出量。

五资本与三季度：量贩继续开店，制造端利润分化

券商给出的 2026 年三季度前瞻预计：万辰集团营收同比增长 35% 至 45%、归母净利增长 70% 至 90%；洽洽食品营收增长 5% 至 10%、归母净利增长 80% 至 110%；盐津铺子营收增长 0% 至 6%、归母净利下降 10% 至持平；劲仔食品营收增长 10% 至 18%、归母净利下降 10% 至持平。需要说明的是，这组数字是券商的预测值，不是公司披露值，实际数据以正式公告为准。

1634 家
达美乐门店总数
319 家
前九个月净增
+90%
万辰利润上限
+17.8%
太二国庆同店
公司预计营收预计归母
万辰集团+35%—+45%+70%—+90%
洽洽食品+5%—+10%+80%—+110%
盐津铺子+0%—+6%−10% 至 0%
劲仔食品+10%—+18%−10% 至 0%

广发证券 2026-10-12 的判断是：零食量贩渠道维持强势，万辰开店延续较快节奏、规模效应带动盈利能力；休闲食品中，盐津铺子与有友食品受益于量贩及山姆渠道放量，西麦食品燕麦主业稳健叠加新品贡献、增长有望提速；洽洽食品受益瓜子成本红利、利润弹性较大；盐津与劲仔收入端稳健，但盈利端受成本、基数与结构影响，或慢于收入增速。速冻食品一侧，在鱼糜价格持续上涨背景下安井率先发布调价函启动价格传导，份额有望加速向龙头集中。保健食品行业头部集中、中小企业出清，头腰部品牌及代工厂预计抢占更大份额。

门店与餐饮数据方面，达美乐中国 2026-10-12 披露：截至 2026-09-30 门店总数 1634 家、覆盖 87 座城市，其中初始城市市场 908 家、新城市市场 726 家，较上季度净增 84 家、新进 12 座城市；2026 年前九个月净增 319 家、新进 27 座城市，并已通过已开业、在建及已签约门店 100% 锁定全年约 350 家净新增目标。三季度同店交易量增长为正，但平均交易价格仍低于上年同期水平，同店销售增长仍为负值。九毛九同期披露，三季度太二在内地的同店日均销售额同比增长约 10.4%，主要由客流提升带动；国庆假期期间太二同店日均销售额同比增长约 17.8%，整体翻台率超过 5 轮。

分化在哪收入端仍在增长的公司，多数靠渠道扩张（量贩、山姆）或成本红利（瓜子）；利润端被压的，多是因为原料成本、产品结构与高基数。同一条零食赛道上，渠道型与制造型的差距正在拉开，选品时要看清自己是搭渠道还是拼成本。

六地域口味：把菜系搬进零食袋，出海从拼低价转向拼「懂你」

地域菜系已经成了零食口味的铺货主力。据 2026-10-10 社区整理的卫龙魔芋爽官方口味阵容，经典三款之外新增麻酱味、武汉蒜蓉小龙虾味、麻辣小龙虾味、重庆老火锅味、傣味舂鸡脚味、贵州红酸汤味六款，另有一款五黑素毛肚；据该整理，官方近期重点推广的是高纤牛肝菌与傣味舂鸡脚两个新口味。整体结构是经典款守底盘、地域菜系铺宽度、健康化款追趋势，而甜味方向至今没有落地产品。

出海则在换逻辑。人民日报中央厨房「海林观察」2026-10-11 的判断是：国货零食出海已从「低价抢市场」转向「口味赢人心」，关键在读懂不同地域消费者的口味偏好，不少企业针对不同区域饮食习惯定制产品，推动中国零食从「产品输出」走向「口味输出」。

6 款
新增地域口味
1940.9 吨
唐县羊肉累计出口
3187.79 万元
累计出口货值
200 亿元
唐县肉羊年产值
品类出口地规模
冷冻羊肝利比亚5.25 吨
羊肉制品北非中东累计 1940.9 吨
果冻秘鲁货值近 50 万元

地方品类的出海通道也在往成品走。据保定海关统计，截至 2026 年 9 月底，累计出口各类「唐县羊肉」产品 1940.9 吨、货值 3187.79 万元，销往利比亚、阿联酋、叙利亚等国家和地区；2026 年 8 月，河北瑞得利食品有限公司 5.25 吨、货值 32.7 万元冷冻羊肝出口利比亚，首次进入北非市场，实现从单一羊尾油出口向多品类协同出口的突破。唐县是全国规模最大的舍饲肉羊集散地，肉羊全产业链年产值突破 200 亿元。江苏南通方面，江苏维尼食品一批货值近 50 万元的果冻经南通海关监管启运秘鲁，南通海关按「一企一策」宣讲秘鲁 DIGESA 食品监管要求及进口准入规则，并指导企业完善添加剂使用、标签标注等关键环节的自检自控。

地域化的两种做法一种是口味地域化，把小龙虾、火锅、舂鸡脚、红酸汤、菌菇搬进零食袋，用猎奇带内容，成本低、见效快，但生命周期短；另一种是产地地域化，用一个县一个品类做出口背书，周期长，一旦拿到目的国准入资质就是壁垒。做实操，前者用来测内容，后者用来建供应。

七风险与提示

  • 鱼糜与鱼粉双线收紧是成本结构问题，不是短期波动。鱼糜已连涨六个季度，秘鲁 2026 年第二捕捞季取消，丸滑、鱼豆腐、仿蟹棒与水产饲料的成本短期内难以回落。零售端若提价超过 10%，一项市场洞察显示可能失去近四分之一消费者，调价节奏需要比涨价幅度更谨慎。
  • 四项保健食品原料国标 2027-04-01 实施。涉及破壁灵芝孢子粉、褪黑素、辅酶Q10、螺旋藻的配方与代工谈判，应把原料切换与检验留样时间提前排进节点，避免标准落地时被迫换供应商。
  • 功能性宣称的红线没有松动。《保健食品原料 益生菌》国标与注册备案申报规定仍在征求意见阶段，株水平鉴定与人体试食试验一旦落地，会淘汰只有菌株名称、没有功效证据的产品；普通食品不得作保健功能宣称，变造字暗示功效已被处罚。
  • 三季度数据是券商预测值，不是公司披露值，任何数字都要以正式公告为准。行业内曾出现自媒体在披露日之前「发布」财报口径，遇到单季大幅波动的自媒体口径先核公司预约披露日。
  • GLP-1 对需求的改写是结构性的。咸味零食与高糖品类的支出已出现两位数级下滑，只做「加了一点蛋白」的包装概念、不落到蛋白与纤维的实际克数，接不住这一轮变化。
  • 出口目的国准入在抬门槛。日本、欧盟、澳新的通报与限量更新频繁，秘鲁等市场还需要逐国辅导 DIGESA 类准入规则，一套配方打全球的做法风险越来越高。

八对 HOHSI / 亦旺 的动作建议

  • 鱼糜依赖品类先锁价、再备份配方。与现有鱼糜供应商签三个月以上的价格与货源条款，同时准备一条「降低鱼糜占比 + 复配植物蛋白」的备选配方并做口感盲测，把被动接受成本与直接提价之间的余地留住。
  • 高蛋白线按「蛋白 + 纤维」组合做小份装。给每份定一个可标注的蛋白克数与纤维克数，形态优先放在消费者已经在吃的品类上（脆片、通心粉、烘焙、肉零食），不做甜味方向；参考海外做法，把「每卡路里蛋白克数」写成主卖点。
  • 功能性原料按四项国标对齐。若涉及褪黑素、辅酶Q10、螺旋藻或灵芝孢子粉，提前向原料商索取符合新标准的检验数据，把 2027-04-01 写进采购节点；普通食品线一律不做保健功能宣称。
  • 地域菜系口味做低风险试味。用现有魔芋、脆片、笋类品类试小龙虾、火锅、舂鸡脚、红酸汤、菌菇五个方向，单口味小批量投流测点击与复购，跑出数据再压货。
  • 儿童线是当前溢价最清楚的细分。儿童专用肉制品增速超 20%、无添加儿童肉肠可做到 30% 以上溢价，可以用低温小肉肠或肉酥做一个小规格测试，配料表以低盐低钠、无香精无色素作为硬约束，用内容种草而非价格带竞争。
  • 出海优先走已有成熟通关路径的成品。果冻、烘焙、糖果这类品类先走东南亚与美洲，主动对接属地海关的「一企一策」准入辅导，逐国核对法规与限量，不要用国内配方直接出口。

附本期信息源

★★★ 一手原文／官方数据

  • 市场监管总局　四项保健食品原料推荐性国标（破壁灵芝孢子粉、褪黑素、辅酶Q10、螺旋藻，2027-04-01 实施）、中秋国庆「你点我检」抽检数据　食品伙伴网转载，2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754758.html
  • 市场监管总局　52 批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕124 号）　食品伙伴网转载，2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754668.html
  • 食品伙伴网　秘鲁取消中北部鳀鱼第二捕捞季，全球鱼粉供应量创十年新低　2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754778.html
  • 食品伙伴网　日本解除我国两家企业生产产品中的甜蜜素命令检查措施（健生食输发 1013 第 1 号）　2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754783.html
  • 食品伙伴网　我国首个火龙果果品国家标准 GB/T 47148—2026 正式实施　2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754805.html
  • 唐县人民政府（保定海关数据）　羊肝首次进入北非市场，唐县肉羊产业出海　2026-10-13　https://www.tangxian.gov.cn/content-1152-396169.html
  • 南通市人民政府　海关护航南通果冻出海（江苏维尼食品启运秘鲁）　2026-10-13　https://www.nantong.gov.cn/ntsrmzf/ntxw/content/894e0fa6-db96-45f6-8bda-bf658a443256.html

★★ 权威机构与主流媒体

  • 搜狐网（转安井食品调价函及全球鱼糜价格数据）　安井 10 月 1 日起调价，全球鱼糜六季度连涨　2026-10　https://www.sohu.com/a/1085425698_120993582
  • 康奈尔大学研究（2025-12 发表于 Journal of Marketing Research，数据来自 Numerator 约 15 万户）经 UA.NEWS 转述　GLP-1 如何改变食品市场　2026-10　https://ua.news/en/world/ozempic-zminiuie-svitovii-rinok-yizhi-chomu-preparati-dlia-skhudnennia-stali-zagrozoiu-dlia-pepsico-virobnikiv-snekiv-i-fastfudu
  • Tastewise　High Protein Snacks: 2026 Trend Guide（美国消费者面板与 GLP-1 互动数据）　2026-10　https://tastewise.io/blog/high-protein-snacks-trends
  • Rising Trends　Top 45 Snack Trends（October 2026，搜索量口径）　2026-10　https://www.risingtrends.co/trends/snack-trends-2026
  • 发现报告　2026Q3 前瞻：白酒加速筑底，零食新渠道与健康化共振（万辰、洽洽、盐津、劲仔三季度预计值）　2026-10　https://www.fxbaogao.com/detail/5741833
  • 网易新闻转智通财经　广发证券：食品饮料行业龙头稳健，部分个股延续高增　2026-10-12　https://c.m.163.com/news/a/L91KRJ0705198UNI.html
  • 食品伙伴网　食品行业产经动态：达美乐中国前三季度净增 319 家店、太二同店数据、星巴克软酪咖啡、煌上煌与百事饮品合作　2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754727.html
  • 食品伙伴网　肉制品破圈的 5 个高增长细分场景（即食肉零食规模、烤肠、烧烤、夜宵、儿童线数据）　2026-10-13　https://news.foodmate.net/2026/10/754777.html
  • Foodaily 每日食品　周周上新：好利来豆浆油条芝士慕斯、盒马椰椰奶酥泡鲁达与四味知暖巧克力盘　2026-10　https://www.foodaily.com/articles/42367
  • 人民日报中央厨房·零时差工作室「海林观察」　中国零食出海：不拼低价，拼「懂你」　2026-10-11　https://www.toutiao.com/article/7695220470181790259
  • 东方财富网转 21 世纪经济报道　200 亿福建冻品大王控股新加坡蛋糕厂（IFC 估值与业绩承诺）　2026-10-14　https://finance.eastmoney.com/a/202610143894759671.html
  • 什么值得买社区　卫龙魔芋爽 2026 年官方口味阵容整理　2026-10-10　https://post.smzdm.com/p/a5rxv983/

★ 企业与渠道信息

  • Trade Magazin（匈牙利）　BioTechUSA 推出 Crush 多层蛋白棒与 Szada 新产线　2026-10　https://trademagazin.hu/en/negy-izben-vezeti-be-uj-crush-feherjeszeletet-a-biotechusa
  • HowToTrip（中国台湾）　LAWSON 与 GODIVA 联名第四弹焦糖巧克力蛋糕卷　2026-10-11　https://cn.howtotrip.net/views-31480
  • HowToTrip（中国台湾）　韩国便利店 GS25 米奇饭卷便当、CU 联名饮品与冰棒　2026-10-13　https://cn.howtotrip.net/views-66786